OOEY GOOEY ! Mange une délicieuse crème glacée chez Ample Hills Creamery

On dit que Ample Hills Creamery est le meilleur glacier des États-Unis, et bien j’aurai bien tendance à le croire !!

Je ne suis pas trop crème glacée en temps normal, mais là je crois que c’est effectivement l’un des meilleurs glaciers où j’ai pu me rendre depuis trèèèès longtemps.

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Ample Hills Creamery, Brooklyn

Pourquoi Ample Hills Creamery est si bon ? Tout simplement parce-que les crèmes glacées sont entièrement fabriquées sur place (l’atelier est juste à côté du comptoir de vente), avec des ingrédients locaux et de qualité.

J’ai été à l’adresse située dans le quartier de Gowanus (Brooklyn). La boutique en elle-même est trop mignonne. Le grand mur de briques de la façade a été peint de manière assez naïve pour former des jolies collines verdoyantes, avec des fleurs colorées en forme de cornets de glace.

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Le gros plus de l’adresse de Gowanus : la terrasse à l’étage supérieur, qu’on pourrait qualifier de mini rooftop. C’est juste le bonheur de pouvoir se poser sur un transat à disposition et manger sa glace pépère, avec la vue sur le quartier.

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(Crédit photo par Glenwoodnyc)

Perso j’ai toujours eu la chance de pouvoir y monter, mais il se pourrait que ce ne soit pas forcément le cas à certaines heures « de pointe », la terrasse étant tout de même assez petite (une vingtaine de places dispos seulement). En plus ça ferme assez tôt…

Les glaces d’Ample Hills Creamery

Revenons au plus important : les glaaaaaces ! Elle sont incroyablement fondantes et goûteuses, sans parler de leur originalité.

Chaque parfum est composé de beaucoup de choses, comme par exemple le caramel qui n’est pas juste du caramel mais du caramel avec des morceaux de crackers enrobés de beurre salé et de chocolat, ou encore la glace à la vanille qui est composé de crème à la vanille avec des pépites de chocolat et des morceaux de cookie au beurre. Tout un programme !

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Chaque saveur possède son petit panneau descriptif, sous forme de bade-dessinée humoristique. So Brooklyn !

Il est possible de rajouter des toppings sur ses glaces pour quelques centimes de plus mais aussi de choisir son cornets : en gaufrette « standard », en biscuit ou cookie, en bretzel ou tout chocolat.

Mon expérience personnelle chez Ample Hills Creamery

Pendant mon dernier séjour à Brooklyn j’ai goûté à plusieurs parfums de crèmes glacées :

  • chocolat,
  • cookie,
  • caramel
  • bretzel (ma préférée)…

toutes vraiment succulentes, bien qu’on les sente très riches et sucrées.

Le service est super généreux, la glace déborde et coule de partout.

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J’ai toujours préféré prendre le format « kid » (enfant) et pourtant j’avais l’impression d’avoir une glace de taille normale. Y’a qu’à voir Mister et sa glace au café, au format kid !!

Le seul problème de Ample Hills Creamery c’est le monde. J’y suis allée le soir ou dans l’après-midi, et c’est toujours la même chose : il y a une file d’attente monstrueuse. Les clients attendent sur le trottoir devant l’entrée mais également tout autour du comptoir.

Histoire de faire patienter un peu les gens, les employés proposent de faire goûter les glaces pendant le temps d’attente, c’est d’ailleurs comme ça que j’ai pu tester plusieurs parfums avant de faire mon choix définitif.

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Si tu as la chance de vivre à côté ou d’avoir loué un appart’ dans le coin, tu peux également acheter des pots à emporter pour te régaler chez toi. Veinard !

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Ample Hills Creamery marche tellement bien que les propriétaires viennent d’éditer un livre consacré aux secrets de la boutique et aux saveurs de glaces préférées des clients.

Je l’ai acheté directement sur place et je l’adore ! C’est une vraie mine d’informations, avec plein de recettes pour reproduire ces délicieuses crèmes glacées à la maison. J’arrête pas de faire des glaces depuis mon retour ! Vraiment une belle acquisition.

Depuis la France on peut trouver le livre sur Amazon ici

Si toi aussi tu as eu l’occasion de faire un arrêt gourmand chez Ample Hills Creamery (à Brooklyn ou ailleurs), n’hésite pas à laisser un commentaire sous cet article pour nous en dire plus…

2 réflexions sur “OOEY GOOEY ! Mange une délicieuse crème glacée chez Ample Hills Creamery

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