Tu ne connais pas le Bubble Tea ? Ce thé aux perles et au lait, originaire de Taïwan, fait un malheur à New York depuis quelques mois. Ça commence à arriver en France, notamment à Lyon et à Paris, c’est donc le moment d’en profiter !

(Plus d’infos sur cette drôle de boisson sur Wikipédia ici)

Où trouver un bon bubble tea à New York ?

1# Kung Fu Tea

Kung Fu Tea est une des adresses les plus appréciées des amateurs de bubble teas. ici, la boisson est 100 % personnalisable :

• on choisit son taux de sucre (de 0 à l’infini)
• le nombre de glaçons dans son verre
• on a le choix entre plusieurs sortes de lait, voire même du lait sans lactose pour les vegan

Plusieurs adresses à New York

2#  Boba Guys

Le bubble tea sain et vegan par excellence. Tout est 100 % bio, même le sucre utilisé dans les boissons.

23 Clinton Street (Lower East Side)

3# Happy lemon

Happy lemon est une chaîne internationalement connue, bien qu’elle soit née aux Philippines. La spécialité de l’enseigne sont des boissons à base de citron, mais également des préparations sucrée-salée.

133-35 Roosevelt avenue (Queens)

4# Chatime

Chatime est une franchise tenue par un couple d’Asiatiques amoureux de leur métier, ce qui permet de garder une certaine qualité de produit.

Chez Chatime on peut savourer de délicieux Bubble Tea, ainsi que des smoothies, jus de fruits, chocolats chauds, cafés… Chaque boisson est entièrement personnalisable, et tu peux rajouter pour quelques cents de plus de nombreux toppings amusants comme des perles de tapioca, de la gelée, de l’herbe salée ou des haricots.

240 Canal Street (Chinatown)

5# Quickly

Ici c’est le bubble tea le moins cher de New York. Avec ou sans lait, tu peux choisir pas mal de parfums dont certains très exotiques.

8306 Braoadway (Queens)

Perso je me suis fait plaisir et j’ai tenté l’expérience. Je t’avoue que j’avais une légère appréhension, de peur de goûter à un truc vraiment bizarre et bien non ! J’ai été agréablement surprise.

6# Tea and Milk

Tea and Milk propose de délicieuses boissons à bases d’infusions de vraies plantes. Les thés sont à base de fleurs, fruits, épices ou racines.

Toutes les couleurs de thés sont proposées, et on trouve même du roobios. Pour le topping, les billes de tapioca peuvent être remplacées par des graines de chia ou encore des billes d’aloe vera.

32-02 34th avenue (Queens)

7# PaTea

Ici le bubble tea se vend dans de grands bols faciles à emporter et à partager.

135 Mott Street (Chinatown)

8# Nohohon tea room

Le bubble tea de Nohohon tea room est réalisé à partir de thés importés du Japon. C’est là aussi une enseigne healthy, avec des boissons sans sucres et sans lactose.

9 St Marks Place (East Village)

9# Teado Tea Shop

L’avantage de venir à Teado c’est que le thé est personnalisable au niveau de la « force » du thé et de la chaleur (thé glacé, froid, tiède ou chaud).

Teado est aussi l’une des rares tea rooms à proposer du bubble tea au café (frappé)

145 Hester street (Chinatown)

10# Ten Ren tea and ginseng

Cette chaîne propose des bubble tea composés avec des thés provenant du monde entier.

Plusieurs adresses à New York