The Brooklyn Farmacy & Soda Fountain, le glacier rétro de Brooklyn

brooklyn farmacyLa Brooklyn Farmacy & Soda Fountain a ouvert ses portes au printemps 2010. En réalité, il faudrait plutôt dire « ré-ouvert » ses portes car cet établissement date de 1920.

Au début, le magasin était une petite pharmacie apothicaire de quartier, mais au fil du temps il a été de nombreuses fois racheté par différents propriétaires, puis fermé définitivement pendant plusieurs années.

brooklyn-farmacy-and-soda-fountain-glace-milkshake-brooklyn-new-york-vintage-1En fait, à l’époque on accusait ce commerce de vendre dans sa pharmacie plus d’alcool que de médicaments !

Aujourd’hui reconvertie en glacier, la Brooklyn Farmacy & Soda Fountain fait des émules parmi les gourmands.

À l’intérieur, la déco n’a pas changé :

  • le carrelage est d’époque,
  • le plafond est en étain,
  • les armoires en bois sont remplies de boîtes de médicaments vintages..

On vient ici pour déguster des glaces (sundaes, banana splits…), des milkshakes mais également –et c’est là la spécialité de l’établissement–  du soda avec une boule de glace qui flotte dessus. On appelle ça du soda float ou ice-cream soda.

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À voir donc absolument pour les recettes originales, la déco et la population qui s’y trouve : des pin-ups style années 50 et leurs petit-copains hipsters (sans compter que ce joli magasin est encore préservé des touristes : 95 % des étrangers ne le connaissent pas !), bref, une vraie pépite Brooklynite comme on les aime…

Le site ici

the-soda-fountain-livre-recetteLa boutique a publié un livre de recettes génial, avec de magnifiques photos.

Si tu es intéressé tu peux l’acheter sur Amazon ici ou directement sur place, à la boutique.

3 réflexions sur “The Brooklyn Farmacy & Soda Fountain, le glacier rétro de Brooklyn

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