La Brooklyn Farmacy & Soda Fountain a ouvert ses portes au printemps 2010. En réalité, il faudrait plutôt dire « ré-ouvert » ses portes car cet établissement date de 1920.
Au début, le magasin était une petite pharmacie apothicaire de quartier. Il a ensuite était de nombreuses fois racheté par différents propriétaires, puis fermé définitivement pendant plusieurs années.
À l’époque on accusait ce commerce de vendre plus d’alcool dans sa pharmacie que de médicaments !
Aujourd’hui reconvertie en glacier, la Brooklyn Farmacy & Soda Fountain fait des émules.
À l’intérieur, la déco n’a pas changé : carrelage ancien, plafond en étain, armoires en bois remplies de boîtes de médicaments vintages, et au centre une fontaine à soda !
On vient ici pour déguster des glaces (sundaes, banana splits…), des milkshakes mais également –et c’est là la spécialité de l’établissement– du soda avec une boule de glace qui flotte dessus.
On appelle ça du soda float ou ice-cream soda.
À voir donc absolument pour les recettes originales, la déco et la population qui s’y trouve : des pin-ups style années 50 et leurs petit-copains hipsters.
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Le site ici
2 réflexions sur “The Brooklyn Farmacy & Soda Fountain, le glacier rétro de Brooklyn”