Tu veux manger « authentique » à New York ? Le top 10 des meilleurs food trucks de la ville

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Gourmandises tombées du camion

New York est sûrement la ville où on voit le plus de food trucks. Il y en a de toutes les tailles et pour tous les goûts : bagels, sandwiches, hot-dogs, glaces, nourriture bio, nourriture du monde, fruits/légumes… Le choix est très vaste, et chaque camion ambulant essaie de se démarquer par rapport à ses concurrents.

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Cart ou food truck ?

Il faut tout de même bien différencier les carts des food trucks :

  • les carts ne sont que de simples petits charriots métalliques, où on trouve des fruits secs grillés, des bretzels, des boissons fraîches, parfois des hot-dogs ou des donuts.
  • les food trucks sont, quant à eux, de vraies petites camionnettes qui s’ouvrent sur le devant, où on peut acheter de vrais plats préparés et chauds ou de la nourriture un peu plus élaborée. Ils ont du matériel professionnel comme dans un vrai restaurant (hotte, four, frigo, évier…) et normes d’hygiène strictes à respecter.

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Malgré les nombreux avis sur des sites spécialisés comme Yelp ou Trip Advisor, et malgré les Vendy Awards, ce sont toujours plus ou moins les mêmes food trucks qui se démarquent. Et les nominés sont :

El Rey del Taco

Dans ce food truck d’Astoria on trouve des tacos, burritos, nachos, quesadillas et autres sandwiches à la viande.

Les tortillas sont faîtes maison et il y a un grand choix de garnitures. Yummy !

Environ 7 $ le menu

Le truck tourne du lundi au samedi (page Facebook ici)

Phil’s Steaks

Ce food truck ultra moderne sert des Philly’s Cheesteak sandwiches, aussi bons qu’à Philadelphie. À base de bonne viande, d’oignons grillés et de fromage, c’est un vrai régal.

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Environ 10 $ le sandwich plus ou moins personnalisé

Le truck tourne du lundi au vendredi (menu et emplacement ici)

El Olomega

Ce petit camion propose de la cuisine Salvadorienne : chips de banane plantain, viandes grillés, légumes… ainsi que la spécialité : les pupusas (les meilleurs de New York selon les avis des internautes). Il s’agit de galettes de farine de maïs, garnies de fromage, viandes, légumes, haricots…

Menu et emplacement ici

Korilla BBQ

Korilla BBQ, c’est un mix entre une cuisine Mexicaine et Coréenne : tacos, burritos, kimchi fried rice, rice bowl… le tout arrosé de la sauce secrète Korilla.

Un food-truck à ne pas manquer !

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Attention, il y a énormément de monde qui fait la queue devant le camion, il faudra prendre ton mal en patience…

Si tu ne veux pas manger au food truck, tu peux aller directement au restaurant : 23, 3rd avenue (St Marks Place)

Menu et emplacement ici

Uncle Gussy’s

Ici, c’est Grec !

Depuis 40 ans l’enseigne propose de la nourriture traditionnelle comme des kebabs (gyro), des légumes grillés, des sandwiches à base de pain pita, des salades, des brochettes et des soulvakis.

Infos et menu ici

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Red Hook Lobster Pound

Inutile d’encore présenter cette enseigne, ultra réputée pour ses lobsters rolls.

Red Hook Lobster Pound est l’un des très rares carts à New York à proposer des produits de la mer.

Bien entendu, tous les gourmands s’y arrêtent pour déguster les sandwiches au homard, accompagnés de frites bien croustillantes et d’une bonne citronnade.

Environ 25 $ le menu

Menu et emplacement ici

Taïm Mobile

Ce food-truck a pour spécialité les plats Israéliens, avec au menu salades composées, sandwiches pita, falafels, hummus, smoothies…

L’avantage de cette adresse : tous les plats sont vegans, voire même certains sans gluten !

Menu et emplacement ici

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Jiannetto’s Pizza

De la bonne pizza Sicilienne, à la pâte fine et à la garniture fraîche, vendue à la part, quoi demander de plus ?

Menu et emplacement ici

Frites’n’Meats

Un fast-food sur roues qui propose des burgers de folie, entièrement personnalisables.

Environ 15 $ le menu

Le food-truck tourne du lundi au vendredi

Menu et emplacement ici

Harlem Seafood Soul

Le Harlem Seafood Soul est le premier food-truck d’Harlem a être 100 % eco-friendly.

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Tenu par Tami depuis mars 2016 (qui cuisinait avant pour la petite communauté de son église), on y trouve les meilleures spécialités de la cuisine soul food : crevettes, po’boys sandwiches, mac’n’cheese et fruits de mer.

Page Facebook de l’enseigne ici

D’autres food-trucks ici :

new-york-street-foodSi tu aimes cuisiner et reproduire les mêmes recettes que les meilleurs vendeurs de street food New-Yorkais, tu peux acheter le livre « New York street food ».

Il propose pas moins de 65 recettes authentiques, avec des photos super sympas et des petites explications. Je l’ai acheté il y a 2 ans et j’adore son contenu

Il est actuellement vendu 9 € sur Amazon

N’hésite pas à me donner tes meilleures adresses ou tes carts fétiches, je me ferai un plaisir de les rajouter à cet article. Je suis toujours partante pour goûter à de nouvelles saveurs !

TU VEUX EN SAVOIR PLUS SUR LE PHÉNOMÈNE FOOD TRUCK ?

Mais pourquoi y’a-t-il autant de food trucks à New York ?

L’explication est très simple : les New-Yorkais adorent manger, toutes sorties de nourriture et à toutes heures. Les food trucks et autres carts répondent à ce besoin, d’autant plus que depuis plusieurs années maintenant les touristes cherchent eux aussi de la nourriture typique, rapide et pas chère.

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La folie food truck rapporte gros à la ville :

  • chaque année, la mairie délivre 2800 permis d’exploitation : 1800 pour les food trucks divers, 1000 pour les vendeurs de fruits et légumes.
  • Pour un cart simple (comme les vendeurs de cacahuètes grillées), le permis vaut quelques centaines de dollars
  • Pour un food truck le permis peut coûter jusqu’à plusieurs milliers de dollars (surtout selon les emplacements, stratégiques ou non (autour de Central Park par exemple)).

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Malgré tout, la liste d’attente est excessivement longue et elle ne cesse de s’agrandir chaque année.

Certaines enseignes possèdent même plusieurs camions à travers toute la ville, et d’autres investissent dans des carts écologiques.

Chaque année les Vendy Awards -sorte de remise des prix- récompensent les meilleurs food trucks de la ville.

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