Eataly : le temple de la gastronomie Italienne à New York

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Crée en 2004 par Oscar Farinetti, Eataly est une chaîne (une institution en Italie) qui possède 10 boutiques et un restaurant.

En plus de New York, l’entreprise a ouvert des magasins à Tokyo, à Chicago et prochainement un à Paris !! Oui oui, tu as bien lu (plus d’infos ici).

Eataly c’est quoi ?

eataly-food-hall-food-new-york-manhattanOuvert en 2010 à New York aux pieds du Flatiron building, Eataly propose le must de tout ce qu’on trouver dans la gastronomie Italienne :

  • pizzas,
  • pastas,
  • fromages,
  • pain,
  • café,
  • chocolats,
  • glaces, pâtisseries,
  • charcuteries…

Ce n’est pas une seule et unique grande surface, à la manière d’un superstore à l’Américaine, non. L’idée ici est de réunir plusieurs commerces spécialisés sous le même toit, un peu à la manière du Chelsea Market.

On mange quoi à Eataly ?

Le bâtiment a été aménagé en différents espaces dédiés, où tu peux déguster sur place mais également acheter à emporter.

Il y a de « vrais » commerces traditionnels comme une boulangerie, une charcuterie, une fromagerie… mais on trouve également un stand de pizzas, des cafés, un glacier…

Cerise sur le gâteau (ou plutôt mozzarella sur la pizza) : un magasin Nutella !! La pure folie !

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Attention à la totale immersion ! Dès que tu auras passé la porte, tu seras transporté en Italie et prêt à goûter à toutes les spécialités proposées !

La carte du magasin de New York :

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Autant te le dire, Eataly c’est immense !! Plus de 4500 m² de gourmandise !

Bio et bon

Les prix sont assez élevés mais la plupart de ce qui est vendu chez Eataly est bio et produit dans le respect de la nature. Les fruits et les légumes sont frais, ce qui est aussi le cas des poissons et de la viande.

Tout est là : le savoir faire, le respect de la tradition et l’amour du travail bien fait.

Bien sur, en plus des produits frais, tu peux également faire le plein de produits au rayon épicerie : pâtes sèches, sauces, chocolats, épices, alcools, huile d’olive… et même acheter des livres de recettes ou des accessoires pour la cuisine.

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Voici une courte liste des boutiques les plus réputées du magasin :

La Birreria

Restaurant et brasserie en rooftop. L’endroit idéal pour déguster une bonne bière italienne.

Possibilité de manger en plein air (pense à réserver avant).

ouvert de 11h30 à 23h.

Café Lavazza

C’est le café de la marque du même nom.

Ici tu pourras prendre un bon café accompagné de succulentes pâtisseries ou même prendre ton petit déjeuner.

ouvert de 8h à 23h

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Restaurant Manzo

Restaurant excellent dont la spécialité est le boeuf.

Ouvert 7/7, il vaut mieux réserver avant.

Ouvert de 11h30 à 22h.

La Gelateria

Sûrement l’un des meilleurs glaciers de New York.

Les glaces sont fabriquées sur place.

ouvert de 11h à 23h

La Rosticceria

Une rôtisserie exceptionnelle où tu pourras déguster une viande tendre et parfumée dans un sandwich ou en ramener une portion chez toi.

Je te conseille le rostello (goûté et approuvé !).

Ouvert 7/7 de 11h à 22h

La Panetteria

Une boulangerie parfaite pour se faire plaisir avec du bon pain ou des sandwiches tout frais.

Ouvert 11h à 17h

Le Nutella bar

Le rêve absolu où cette pâte à tartiner se décline en une multitude de recettes.

Ouvert 10h à 23h

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Le Eataly vino

Une grande cave à vin où on trouve à peu près tout ce qu’il se fait en matière de bon vin italien.

Ouvert de 10h à 22h.

Les 4 restaurants principaux d’Eataly :

Le Piazza

Ce restaurant sert des plats à base d’excellentes charcuteries

Le verdure

Ici, tout est à base de légumes : séchés, frais, à l’huile…

Il Pesce

Pour les amateurs de poissons et fruits de mer.

Le Pizza & Pasta

Comme son nom l’indique, ici de l’authentique nourriture Italienne avec des pâtes à toutes les couleurs et toutes les sauces et des pizzas savoureuses préparées sous tes yeux.

Restaurants ouverts de 11h à 23h.

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Mon avis personnel sur Eataly

Bof. Perso j’ai un avis plutôt mitigé.

Malgré la diversité des boutiques et les produits proposés, j’ai trouvé l’endroit extrêmement bruyant, trop fréquenté et très faible en éclairage. J’ai eu l’impression d’être dans une gare plutôt que dans une épicerie fine.

Je me suis surtout demandé comment les clients des restaurants pouvaient s’attabler et manger dans un tel vacarme, en plein milieu de flots incessants de visiteurs.

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En plus j’ai trouvé les prix vraiment très exagérés, sachant qu’on retrouve beaucoup de ces produits en France (qui ne sont déjà pas donnés !).

Eataly est donc une adresse que :

  • je recommande pour goûter à différentes spécialités Italiennes et pour voir l’ampleur de ce food-hall (rien que le Nutella Bar vaut le coup d’oeil, avec les dizaines de pots alignés sur une étagère).
  • je ne recommande pas car trop cher, trop bruyant, trop grand.
POINT INFO : Eataly vient d’ouvrir une deuxième adresse dans New York, en plein quartier financier : 3 Westfield World Trade Center, 101 Liberty street.

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