Lower East Side Pickle Day : New York fête les cornichons !

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Chaque année, dans le quartier de Lower East Side, c’est Pickles Day ! En gros, la fête aux cornichons.

pickle-day-new-york-lower-east-side-food-2Tu sais, les pickles, ces petits légumes saumurés et vinaigrés que tu trouves souvent dans ton assiette dans les delis New-Yorkais…

pickle-day-new-york-lower-east-side-food-3En octobre les pickles sont à l’honneur : 15 maîtres de la saumure sont au rendez-vous pour présenter leurs créations. On retrouve les très célèbres (et très réputés) Pickles Guys, Rick’s Picks, Guss’ pickles ou McClures’s…. mais aussi de nombreux autres vendeurs locaux (boulangerie, café, tacos…).

Au programme de la journée :

  • démonstrations,
  • dégustations,
  • concours de saumurage…

Même les particuliers s’y mettent ! Pour participer, il suffit de s’inscrire. Le règlement est très simple : tous les fruits et légumes peuvent être utilisés : radis, oignons, betteraves, carottes, concombres… mais aussi mangue ou ananas ! À toi la fantaisie !

Il suffit donc de les préparer, d’étiqueter les bocaux et de les présenter au jury d’experts (des critiques culinaires, des rédacteurs de magazines de street food, etc…). Le jugement est rendu en fin d’après-midi.

Plus d’infos ici

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