Russ & Daughters, le meilleur bagel lox de New York

Mise à jour de l’article : 12/12/2019

Fraîcheur, fraîcheur et fraîcheur ! Voilà ce qu’on retient de Russ & Daughters.

Véritable référence dans le domaine du bagel, du poisson fumé, du caviar et de spécialités Yiddish, Russ & Daughters est une institution depuis 1914. impossible d’aller faire un tour dans Lower East Side sans venir jeter un coup d’oeil à cette adresse.

Renommée pour ses bagels au saumon fumé maison (qu’on appelle « lox »), ses poissons fumés et ses pâtisseries juives (black and white cookies, rugelachs, babka…), l’établissement ne désemplit pas, quelque soit le jour ou l’heure (pense à prendre ton ticket d’attente en entrant s’il y a vraiment du monde). Pour moi l’adresse fait partie de mon top 10 des meilleures adresses de bagels à New York (et pour beaucoup de New-Yorkais, Russ & Daughters est juste LE meilleur bagel lox de New York).

Bonne nouvelle ! Russ & Daughters vient d’ouvrir quelques mètres plus loin un café où on peut venir déguster des boissons chaudes et ds pâtisseries.

POINT INFO : Russ & Daughters a édité son premier bouquin, contenant des recettes et tous les secrets de l’enseigne ! Il est disponible directement sur place, au Tenement Museum Shop ou sur Amazon ici.

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