Marché traditionnel ou food court ?
C’est bien connu, New York est un lieu où il est possible de trouver toutes sortes de nourritures, de tous pays : salades, sandwiches divers et variés, légumes et fruits exotiques, plats épicés…
À New York les marchés se multiplient, pour le plus grand bonheur des habitants (et des touristes) qui aiment toujours découvrir de nouvelles saveurs.
Mais attention, il ne faut pas confondre :
- les marchés traditionnels : comme en France, un marché de rue, avec des vendeurs de fleurs, fruits et légumes,
- les food courts (ou food halls) : marchés couverts qui proposent de nombreux stands de nourriture.
Les food courts, nouvelle mode à New York
Les food courts (ou food halls), c’est plus ou moins nouveau, et il se met à en pousser de partout à New York. Dès qu’un endroit assez spacieux est en vente, il est à coup sûr transformé en food court.
Un food court est en fait un « marché » couvert, une sorte de « halles » mais à la place des étals des marchands on trouve des restaurants où manger sur le pouce, des snacks, des bars, des pâtisseries…
Certaines enseignes se sont fait une bien jolie réputation dans le milieu de la restauration et d’autres ont même pu ouvrir d’autres adresses dans d’autres food courts de la ville.
Aujourd’hui, plusieurs marchés et food courts se partagent la scène New-Yorkaise :
The District
Situé à Battery Park, ce marché abrite des boutiques un peu huppées comme le très connu Eataly, et des boutiques au style français comme :
- des pâtisseries,
- une cave à vins,
- des cafés,
- des boutiques de bonbons et chocolats,
- un fleuriste,
- un restaurant-brasserie
- des bagels,
- des sushis,
- le célèbre barbecue Mighty Quinn et quelques bons burgers.
Il suffit de voir le site ici pour sentir le côté « frenchy » de l’endroit.
Gansevoort Market
Dans ce marché de Meatpacking District au look urbain/chic, situé à seulement deux pas de la High Line, on trouve de la cuisine internationale et originale comme des tacos, des yaourts grecs, des tapas, de la cuisine Colombienne, des pizzas, des crêpes, etc… mais aussi un marchand de homards, un fleuriste, une boucherie.
À visiter pour le site et l’ambiance.
52 Gansevoort Street
Le site ici
Union Square Market
Le plus ancien marché de New York. Il est ouvert depuis 40 ans et ne désemplit pas, malgré les aléas de la météo.
On y retrouve pas moins de 140 marchands, tous adeptes de la culture raisonnée : fruits frais, légumes frais, nourriture bio, miels, jus de fruits…
C’est le rendez-vous des amateurs de slow food et c’est aussi le marché qui ressemble le plus à nos marchés français car en plein air, avec ses marchands et ses « foodmakers ».
Le site officiel ici
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Smorgasburg
Smorgasburg, c’est juste le paradis des gourmands.
Situé à Brooklyn, cet immense marché en plein air regroupe pas moins d’une centaine de stands « food », et pas n’importe lesquels : Red Hook Lobster, Dough, Ramen Burger, Brooklyn Brewery, People’s Pops (entre autres).
On a envie de goûter à tout et d’y revenir encore et encore…
Le marché de Smorgasburg est situé à Williamsburg ou dans Prospect Park selon les saisons. Plus d’infos et jours d’ouverture sur le site ici
Mon avis sur ce marché dans l’article ici
Plaza Food Hall
Là c’est plutôt un marché très haut de gamme. C’est le marché de l’hôtel Plaza.
Tout y est d’inspiration européenne avec du caviar, des chocolatiers, des pâtisseries, une boulangerie et un marchand de homards.
Il y aussi des commerces non alimentaires comme des maroquineries, bijouteries, parfumeries…
Pour ceux qui connaissent, ça pourrait faire penser au Bon Marché de Paris.
Le site ici (avec un très beau timelapse que j’ai posté sur la chaîne YouTube du blog)
Gotham West market
Ce marché, situé dans le quartier de Hell’s Kitchen, est ouvert jour et nuit. Il propose des spécialités de tous horizons :
- ramen,
- plats indiens,
- tapas,
- boucherie/charcuterie,
- café… et le fameux glacier Ample Hills Creamery !
Malgré que ce food hall soit un peu à l’écart, il mérite largement le détour. Si tu te promènes le long de l’Hudson ou si tu viens de visiter le Javits Center, cet endroit est fait pour toi !
Petit, simple, un peu hipster sur les bords, c’est très sympa, surtout ces « salles à manger » communes où la convivialité est au rendez-vous.
600 11th Avenue
Plus d’infos, horaires et liste des magasins ici
Essex Street Market
Ce marché couvert du Lower East Side a été construit dans les années 40. On y trouve les étals de base (fruits, légumes, viandes, poissons…) mais également beaucoup de produits cashers ou italiens, du fait de la population du quartier.
L’Essex street market est facilement reconnaissable, grâce à l’immeuble bleu qui se tient derrière lui.
Le site ici (ouvert 7/7 jours)
Sans oublier ces quelques adresses incontournables, dont j’ai déjà parlé sur ce blog :
- Eataly : le temple de la gastronomie Italienne à New York
- Chelsea Market : un food hall historique et gourmand à deux pas de la High Line
- Jette un oeil à Grand Central Terminal, la monumentale et historique gare de New York
- Manger bio et bon chez Whole Foods Market
N’hésite pas à laisser un petit commentaire sous cet article pour partager tes meilleures adresses de marché, ou juste parler de ta visite sur l’un de ces marchés
