Une petite faim ? Les meilleurs marchés et food-halls de New York

Marché traditionnel ou food hall  ?

C’est bien connu, New York est un lieu où il est possible de trouver toutes sortes de nourritures, de tous pays : salades, sandwiches divers et variés, légumes et fruits exotiques, plats épicés…

À New York les marchés se multiplient, pour le plus grand bonheur des habitants (et des touristes) qui aiment toujours découvrir de nouvelles saveurs.

marché food hall new york food bio vegan union square market (1)
(Crédit photo urban75)

Attention, il ne faut pas confondre les marchés (traditionnels, comme en France : un marché de rue, avec des vendeurs de fleurs, fruits et légumes) et  les food halls (marchés couverts qui proposent de nombreux stands de nourriture).

Les food halls, nouvelle mode à New York

Les food halls, c’est plus ou moins nouveau, et il se met à en pousser de partout à New York. Dès qu’un endroit assez spacieux est en vente, il est à coup sûr transformé en food hall.

Un food hall est en fait un « marché » couvert, une sorte de « halles » mais à la place des étals des marchands on trouve des restaurants où manger sur le pouce, des snacks, des bars, des pâtisseries…

Certaines enseignes se sont fait une bien jolie réputation dans le milieu de la restauration et d’autres ont même pu ouvrir d’autres adresses dans d’autres food halls de la ville.

Aujourd’hui, plusieurs marchés et food halls se partagent la scène New-Yorkaise :

Gotham West market

Ce marché, situé dans le quartier de Hell’s Kitchen, est ouvert jour et nuit. Il propose des spécialités de tous horizons :

  • ramen,
  • plats indiens,
  • tapas,
  • boucherie/charcuterie,
  • café… et le fameux glacier Ample Hills Creamery !

Malgré que ce food hall soit un peu à l’écart, il mérite largement le détour. Si tu te promènes le long de l’Hudson ou si tu viens de visiter le Javits Center, cet endroit est fait pour toi !

Petit, simple, un peu hipster sur les bords, c’est très sympa, surtout ces « salles à manger » communes où la convivialité est au rendez-vous.

600 11th Avenue

Plus d’infos, horaires et liste des magasins ici

The District

Situé à Battery Park, ce marché abrite des boutiques un peu huppées comme le très connu Eataly, et des boutiques au style français comme :

  • des pâtisseries,
  • une cave à vins,
  • des cafés,
  • des boutiques de bonbons et chocolats,
  • un fleuriste,
  • un restaurant-brasserie
  • des bagels,
  • des sushis,
  • le célèbre barbecue Mighty Quinn et quelques bons burgers.

Il suffit de voir le site ici pour sentir le côté « frenchy » de l’endroit.

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(Crédit photo par 3smallplates.com)

Gansevoort Market

Dans ce marché de Meatpacking District au look urbain/chic, situé à seulement deux pas de la High Line, on trouve de la cuisine internationale et originale comme des tacos, des yaourts grecs, des tapas, de la cuisine Colombienne, des pizzas, des crêpes, etc… mais aussi un marchand de homards, un fleuriste, une boucherie.

À visiter pour le site et l’ambiance.

52 Gansevoort Street

Le site ici

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Union Square Market

Le plus ancien marché de New York. Il est ouvert depuis 40 ans et ne désemplit pas, malgré les aléas de la météo.

Fruits frais, légumes frais, nourriture bio, miels, jus de fruits… c’est le rendez-vous des amateurs de slow food.

On y retrouve pas moins de 140 marchands, tous adeptes de la culture raisonnée.

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C’est le marché qui ressemble le plus à nos marchés français car en plein air, avec ses marchands et ses « foodmakers ».

Le site officiel ici

Smorgasburg

Smorgasburg, c’est juste le paradis des gourmands.

Situé à Brooklyn, cet immense marché en plein air regroupe pas moins d’une centaine de stands « food », et pas n’importe lesquels : Red Hook Lobster, Dough, Ramen Burger, Brooklyn Brewery, People’s Pops entre autres.

On a envie de goûter à tout et d’y revenir encore et encore…

Smorgasburg est situé à Williamsburg ou dans Prospect Park selon les saisons.

Plus d’infos et jours d’ouverture sur le site ici

Mon avis sur ce marché dans l’article ici

porchetta-sandwich-smorgasburg-brooklyn-food

Plaza Food Hall

Là c’est plutôt un marché très haut de gamme. C’est le marché de l’hôtel Plaza.

Tout y est d’inspiration européenne avec du caviar, des chocolatiers, des pâtisseries, une boulangerie et un marchand de homards.

Il y aussi des commerces non alimentaires comme des maroquineries, bijouteries, parfumeries…

Pour ceux qui connaissent, ça pourrait faire penser au Bon Marché de Paris.

Le site ici (avec un très beau timelapse que j’ai posté sur la chaîne YouTube du blog)

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Essex Street Market

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Ce marché couvert du Lower East Side a été construit dans les années 40. On y trouve les étals de base (fruits, légumes, viandes, poissons…) mais également beaucoup de produits cashers ou italiens, du fait de la population du quartier.

L’Essex street market est facilement reconnaissable, grâce à l’immeuble bleu qui se tient derrière lui.

Le site ici (ouvert 7/7 jours)


Sans oublier ces quelques adresses incontournables, dont j’ai déjà parlé sur ce blog :

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