Où manger un sandwich au pastrami à New York ? 5 adresses incontournables

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Le pastrami est sûrement la viande la plus associée à la ville de New York. C’est aussi la viande traditionnelle des fêtes juives.

Saumuré, salé, fumé, frotté avec des épices, on retrouve le pastrami à New York dans des merveilleux sandwiches, servi entre deux tranches de pain, un peu de moutarde et quelques pickles.

Voici 5 adresses incontournables à tester absolument :

1# Katz’s Delicatessen

Cette institution du Lower East Side est ouverte depuis 1888.

katz's pastrami casher sandwich deli new yorkLes sandwiches y sont bons, énoooOOOormes, avec de la viande fumée coupée à la main et servie entre deux grandes tranches de pain de seigle.

L’endroit est bondé, victime de son succès, surtout depuis que l’actrice Meg Ryan y a tourné la fameuse scène de l’orgasme (c’est aussi l’un des rares endroits où les New-Yorkais pur souche et les touristes se mélangent).

205 East Houston street

Le site du restraurant ici

2# Second Avenue Deli

Dans cet établissement, toute la nourriture est certifiée casher.

Le sandwich est un peu moins copieux que chez Katz’s mais les accompagnements (pickles, salade, coleslaw…) sont très bons (et il y aura sûrement moins de monde ici que chez son concurrent !).

1442 1st avenue

Le site du restaurant ici

3# Hamilton’s soda fountain

Hamilton’s est une « luncheonette », ce qui signifie que l’établissement se spécialise dans les repas du midi, le plus souvent pris au comptoir.

Au menu : salades, sandwiches chauds ou froids, burgers, hot-dogs, soupes et délicieux sandwiches au fromage et pastrami.

hamilton pastrami casher sandwich deli new york (2)
(Crédit photo Que de la bouche)

Il est également possible de choisir son pain (seigle ou farine complète) pour confectionner son sandwich.

51 Bank street

Le site ici

4# Pastrami Queen

Ici, le sandwich est costaud, voire massif. Servi entre deux grosses tranches de pain de seigle, il sera rempli de pastrami mais également de foie haché, de salami ou de dinde.

L’établissement se trouvait autrefois dans le Queens, mais à déménagé pour l’Upper East Side à la fin des années 90.

1125 Lexington avenue

Le site du restaurant ici

katz's pastrami casher sandwich deli new york (3)

5# Liebman’s Kosher Deli

Si tu veux venir manger dans ce deli, tu feras d’une pierre deux coups : tu goûteras à un délicieux sandwich au pastrami casher et tu promèneras dans le Bronx.

Chez Liebman’s tu te régaleras car le sandwich est aussi bon que chez Katz’s mais en version beaucoup moins chère, et surtout l’endroit est accessible et tranquille.

552 W 235th street

Le site du restaurant ici

Envie d’en savoir plus sur cette recette mythique et typiquement New-Yorkaise ? Achète le livre  Hot pastrami on rye. Il recèle une tonnes d’infos sur le sujet, ainsi que les meilleures recettes.

On le trouve dans toutes les bonnes librairies New-Yorkaises, ainsi qu’au Tenement Museum Shop ou sur Amazon ici.

Si tu connais d’autres bonnes adresses, n’hésite pas à les partager en laissant un commentaire sous cet article.


Vos adresses préférées :

  • Carnegie Deli (adresse conseillée par Charly)
  • Macy’s diner & delicatessen (conseillée par Céline)
  • Blarney Rock Pub (conseillée par Viviane)

Une réflexion sur “Où manger un sandwich au pastrami à New York ? 5 adresses incontournables

  1. J’ai gouté le mois dernier le burger au pastrami de Junior’s, c’était délicieux ! Je voulais à tout prix gouter le pastrami à New York, c’est chose faite. J’adore !

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