Salées ou sucrées, les meilleures adresses pour manger de bonnes crêpes à New York

minigif Tu prépares ton premier séjour à New York ? Télécharge gratuitement ton pack « 1er voyage à New York » : il contient un planning de 8 jours, des informations pratiques, des liens utiles + des plans de la ville. Pour télécharger c’est ici

2017 sera sans conteste l’année de la crêpe à New York !

La crêpe n’est plus typiquement française ! Depuis quelques temps déjà on trouve de super crêperies à New York, et quand je dis « crêperies » je ne parle pas de nos crêperies Bretonnes traditionnelles (même si j’adore ça), je te parle de crêperies de folie de la mort qui tue.

En version salées ou sucrées, les crêpes made in New York se déclinent à l’infini. Des boutiques et des chaînes spécialisées s’ouvrent de partout, et depuis la réouverture du célèbre marché de Smorgasburg, la folie s’empare de toute la ville.

Lors de mon dernier séjour à New York j’ai pu tester quelques adresses bien sympas que j’ai adoré. Je te donne donc ces adresses ainsi que quelques autres, parmi les plus réputées de la Grosse Pomme en matière de pâte à crêpe. Bon appétit !

Wowfulls

Wowfulls smorgasburg new york.png
(Crédit photo heylauralouise)

Wowfulls c’est THE BEST of the best ! L’enseigne se spécialise dans la gai dàn jai, la gaufre à bulles de Hong Kong.

Considéré à la fois comme une gaufre originale ou comme une crêpe bien garnie, c’est juste l’adresse à ne pas louper cette année !

Ce genre de « crêpes » existent depuis longtemps à Hong Kong, dans les marchés de rue, mais cette année, avec la présence du stand Wowfulls à Smorgasburg, c’est l’explosion ! Des gai dàn jai vendues à peine 1.5 $ pièce à Hong Kong s’arrachent désormais à 8 $ sur le marché New-Yorkais.

Ces « crêpes » sont d’abord cuites dans des moules spéciaux avant d’être roulées puis garnies de glace, fruits, crème… Elles doivent être parfaitement croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.

gai dan jai wowfullssmorgasburg new york
(Crédit photo Bobo and Bibi)

Chez Wowfulls on peut choisir une multitude de parfums, du plus original au plus traditionnel (que ce soit au niveau de la pâte à crêpe ou des ingrédients) :

  • noix de coco
  • citron vert
  • thé matcha
  • café
  • chocolat
  • barbe à papa…

Pour les toppings :

  • sauces en tout genre
  • crème fouettée
  • yaourt
  • pocky (bâtonnets de biscuits de type Mikado)
  • bonbons
  • granola
  • liqueur de thé vert
  • Oreo
  • fruits frais
  • pépites de chocolat blanc
  • haricots rouges…

309 E Houston street ou sur le marché de Smorgasburg

Outer Borough

Outer Borough smorgasburg NYfoodie.png
(Crédit photo NYFoodie)

Le food truck Outer Brough se trouve au marché de Smorgasburg. On y trouve aussi des crêpes, mais cette fois en version salée.

Inspiré par les stands de street food de Taïwan, Outer Borough propose de super crêpes généreusement garnies d’oignons frais, de légumes, de bouchées de viande et de sauces en tous genres (le tout agrémenté de musique K-pop dans les oreilles).

Au marché de Smorgasburg les samedis et dimanches.

Bar Suzette

Situé en plein Chelsea Market, le Bar Suzette est un restaurant qui propose des recettes bien françaises, salées et sucrées. On peut par exemple manger des crêpes garnies de canard, de brie ou de truffe, le tout accompagné d’une bolée de cidre.

bar suzette newyork.jpg

Les crêpes sont copieuses et délicieuses, mais un peu chères pour les voyageurs qui font attention à leurs dépenses. Certains touristes crient même à l’arnaque, ayant payé une crêpe au Nutella pas moins de 8 € ou une crêpe au sucre/citron 9 $, mais bon, c’est ça aussi New York…

Dans le Chelsea Market

T-Swirl Crepe

Chez T-Swirl Crepe on trouve des crêpes 100 % sans gluten, car fabriquées à base de farine de riz.

Dès qu’on est devant la vitrine de la boutique on voit toutes les crêpes disponibles (ce sont des crêpes en plastique hyper réalistes, qui donnent vraiment envie !).

Les crêpes se déclinent en version salées :

  • saumon fumé/fromage,
  • épinard,
  • oignons rouges,
  • haricots rouges,
  • concombre…

T-swirl crepe new york food

ou sucrées :

  • cheesecake myrtille,
  • aux fruits frais,
  • crème fouettée,
  • crème glacée,
  • yaourt,
  • amandes/pistaches,
  • truffes au chocolat,
  • pomme/caramel,
  • thé vert,
  • miel…
T-Swirl crepe detox waterBON À SAVOIR : les petits budgets vont être ravis : si tu ne veux pas dépenser quelques dollars supplémentaires pour acheter une boisson, tu peux te servir à la fontaine à eau mise gratuitement à disposition des clients (sorte de « détox water » aux fruits). Fraîche et gratuite !

C’est bon, c’est original et c’est pas cher (crêpe garnie à partir de 6 $). Quoi demander de plus ?

2 Mott street (Chinatown)

J’ai testé et approuvé !

Eight Turn Crêpe

Chez Eight Turn Crêpe on peut découvrir les crêpes à la mode Japonaise, faîtes à base d’ingrédients frais et de farine de riz (idéal pour les gourmands intolérants au gluten).

Eight turn crêpe new york.jpgIci, tous les ingrédients utilisés sont frais et de saison et les cuisiniers tentent des plats un peu plus « Asiatiques » ou traditionnels.

On retrouve donc des crêpes salées ou sucrées. Il y a du simple comme :

  • banane/chocolat,
  • Nutella,
  • sucre,
  • champignons/fromage
  • fruits de mer

et du plus « traditionnel » :

  • omelette japonaise,
  • truffe,
  • sésame,
  • tofu,
  • yuzu

J’ai testé la crêpe basique chocolat/banane/amande, le top !

55 Spring street

Crepe mix

Situé dans la quartier de Park Slope (Brooklyn) à quelques mètres de la boutique SuperHero Supply, Crepe Mix c’est l’endroit idéal pour un goûter gourmand et pas cher. On peut déguster à la fois une bonne crêpe et un bubble tea.

Si c’est pour un petit creux, l’enseigne fait aussi des crêpes salées.

crepe mix brooklyn park slope

Testé et approuvé cet été !

348, 6th avenue (Brooklyn)

Tac N Roll

tac n roll new york food

Tac N Roll est un curieux mélange de plusieurs cuisines : Américaine, Mexicaine, Coréenne, Thaï, Indienne et Dominicaine. Du coup, on peut y acheter de super crêpes, parathas (sorte de naans) et tacos 100 % originaux, garnis d’ingrédients traditionnels de tous ces pays (salés ou sucrés, au choix) :

  • boeuf sauté,
  • porc frit,
  • pocky (Mikado Japonais),
  • bretzel au caramel,
  • marshmallows grillés,
  • tofu,
  • chimi chimi,
  • bulgogi,
  • poulet tikka,
  • crevettes en sauce chili sucrée,
  • ananas,
  • jalapano,
  • sésame…. la liste est longue !

Toutes les crêpes se déclinent en sandwich ou en « assiette ».

Le restaurant propose aussi des recettes végétariennes.

124 E, 4th street (East Village)

N’hésite pas à commenter cet article si tu as déjà mangé une crêpe dans l’une de ces enseignes, où si tu connais d’autres super adresses.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s