Recette de la citronnade à l’Américaine (la vraie recette, comme à New York)

vraie recette citronnade américaine new york (1)Ce que j’aime faire par dessus tout c’est ma propre citronnade old-fashionned, comme aux États-Unis, et de la servir dans des Mason jars

Je suis trop trop heureuse depuis que les Mason jars sont entrées chez moi. Ces bocaux typiquement Américains me permettent de préparer toutes sortes de boissons, chaudes ou froides.

Si toi aussi tu veux boire dans des Mason jars, tu peux t’en procurer facilement sur Amazon ici ou sur cette généralissime boutique en ligne lecomptoiramericain.com

Cet été à New York j’ai bu des litres et des litres ce citronnade (voir l’article ici), alors une fois rentrée en France j’ai eu envie de retrouver ces saveurs typiques à la maison.

Voici donc la recette de la citronnade à l’Américaine (la recette m’a été donnée par mes amis US).

Il te faut :

  • 180 ml d’eau (pour le sirop)
  • 500 ml d’eau plate ou gazeuse
  • 110 gr de sucre en poudre
  • 6 citrons (non traités)
  • des glaçons

La vraie recette de la citronnade

  • Dans une petite casserole fais bouillir 180 ml d’eau et ajoute 110 g de sucre en poudre.
  • Remue et laisse réduire jusqu’à ce que ça forme un sirop clair (ne pas trop attendre sinon ça finira en caramel !).
  • Laisse refroidir.
  • Pendant ce temps presse 6 citrons jaunes non traités, en faisant bien attention à retirer tous les pépins.
  • Quand le sirop est froid mélange-le au jus de citron et remue bien.
  • Ajoute 500ml d’eau plate (ou d’eau gazeuse) et jette dedans une bonne dose de glaçons (cette boisson se sert glacée).

Il ne te reste plus qu’à découper quelques jolies rondelles de citron à disposer dessus, et quelques feuilles de menthe fraîche, histoire de donner un côté « à l’ancienne ».

Enjoy !

vraie recette citronnade américaine new york

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4 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Larbi dit :

    110 gr de sucre pour 600 ml. Alors Il ya plus de sucre dans cette boisson que dans un coca

    Aimé par 1 personne

  2. Hello, je reviens d’un road trip dans l’ouest americain et j’ai adoré leur limonade! Je vais refaire ta recette à la maison…histoire de me sentir encore en vacances!

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  3. pristney dit :

    Je fais votre citronnade depuis 6 mois et elle est vraiment bonne. Parfois je ne met que 90gr de Sucre et 4 citrons. Le sirop prend une dizaine de minute pour prendre.
    J ai essayé plusieurs recettes et celle la est vraiment la bonne. Avec de l’eau gazeuse aussi. Merci.

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    1. Aurélie dit :

      Merci de ton retour ! Bon rafraîchissement !

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