Dans cette petite boutique colorée tu peux manger de la pâte de cookie crue. Oui tu as bien lu : crue !
Qui n’a jamais léché la cuillère de pâte après avoir fabriqué quelques cookies ? La propriétaire de DŌ a transformé ce petit geste en concept : en pots, en cornets, en pâtisseries, en sandwiches, en milkshakes… la pâte à cookies crue se déguste de mille façons.
Comme chez tous les autres glaciers de New York, on trouve chez DŌ des parfums de cookie dough classiques (chocolat, vanille…) mais également des parfums plus originaux comme marshmallow, beurre salé ou encore beurre de cacahuètes.
Beaucoup des produits vendus sont aussi destinés aux personnes véganes ou allergiques au gluten.
Certains clients adorent et trouvent ça délicieusement régressif, d’autres détestent et trouvent ça trop sucré et très écoeurant. Quelques personnes avouent même avoir peur d’y toucher à cause des potentielles bactéries qui pourraient s’y trouver…
Les avis sont donc très diversifiés, mais dans tous les cas ça fait parler et le buzz commence à sérieusement prendre de l’ampleur !
POINT INFO : On dit souvent que manger de la pâte crue est mauvais pour la santé, et ça pour quelques raisons très évidentes : c’est lourd à digérer, des bactéries et salmonelles peuvent être présentes, la farine crue ça ne se mange pas… Pour rassurer ses clients, la propriétaire de DŌ assure que tout est sous contrôle : elle a remplacée les oeufs crus par des oeufs pasteurisés et certains ingrédients qui entrent dans la composition des cookie dough ont été flash-pasteurisés (rapidement chauffés). Il n’empêche que cette adresse est à déconseiller aux femmes enceintes. |
C’est étrange, original et bourré de calories, c’est donc à tester !
| POINT INFO : DŌ a son propre stand au marché de noël de Bryant Park. Tu le trouveras à l’angle nord-est de la patinoire.
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Tu as eu l’occasion de goûter à la cookie dough ? Tu trouves le concept intéressant ou au contraire complétement nul ? N’hésite pas à laisser un commentaire sous cet article pour me dire ce que tu en penses…
