Où manger à Lyon ? Mes adresses préférées

Coussins Lyonnais, bugnes, tartes à la praline, quenelles, rosettes… La gastronomie Lyonnaise ne manque pas de bonnes recettes !

Trolley des Lumières

trolley des lumières wagon bar lyon

Quoi de plus original que de dîner dans un restaurant qui roule et qui te fait découvrir Lyon by night ? Si tu aimes l’idée, réserve ta soirée dans le Trolley des Lumières. : assis confortablement dans un bus transformé en restaurant, tu dégusteras des plats typiquement Lyonnais dans un joli cadre, tout en profitant des lumières de la ville. Le bus roule au pas et selon le parcours que tu as choisi, tu verras des merveilles.

Tous les plats sont fabriqués sur place, directement dans les cuisines du bus, et servis immédiatement, on peut difficilement faire plus frais !

Pour l’avoir fait je peux t’assurer que c’est très romantique et original !

Plus d’infos et réservation ici

Manger dans un bouchon

Le « bouchon Lyonnais » est un restaurant typique de la ville. Très petit, avec parfois qu’une seule longue table où tous les clients se réunissent, c’est un incontournable de la gastronomie Lyonnaise.

bouchon lyonnais

Il ne faut pas avoir peur de la promiscuité et de la convivialité dans ce genre d’établissement car dans les bouchons, on mange bien mais on ne prend « pas de pincettes ». Tout ici est servi comme à la maison et bien souvent les serveurs te tutoient.

J’avoue que mes premières fois dans un bouchon, assise au coude à coude avec des personnes que je ne connaissais pas, m’ont un peu déroutée. J’ai été surprise de voir le serveur apporter les plats dans des moules ou des saladiers et de servir comme à la maison. Tu dis « stop » quand tu es assez servi, bien souvent tu peux te resservir à volonté et les plats sont hyper caloriques et copieux.

gastronomie lyonnaise

Au menu des bouchons on retrouve souvent les même spécialités Lyonnaises :

  • charcuteries et pâtés divers (appelés « cochonnaille »),
  • salade de museau,
  • salade de lentilles,
  • saucisson brioché,
  • quenelles,
  • andouillettes,
  • gratins,
  • volaille de Bresse,
  • poissons de la Dombe (région voisine, avec beaucoup de points d’eau et donc de poissons),
  • gras-double et tripes (appelés « tablier de sapeur »),
  • assiette de fromages,
  • flan,
  • fromage blanc (appelé « cervelle de canut »),
  • tarte à la praline…

sans oublier le verre de beaujolais pendant le repas et le petit digeo à la fin du repas !

ATTENTION : Manger à la bonne franquette ne veut pas dire mal manger ou manger de la nourriture de basse qualité. En général dans les bouchons le menu est assez cher mais tu te fais péter le ventre et tout est toujours très bon. Attention quand même à bien choisir ton bouchon et à ne pas foncer dans les restaurants attrape-touristes qui pullulent (notamment dans le quartier très touristique de Saint Jean).

Autres lieux

Pour manger à Lyon tu as aussi quelques adresses bien sympas où je vais souvent :

  • Carnegie Hall : végétariens s’abstenir ! Ce restaurant situé dans un ancien abattoir de Lyon (quartier de Gerland) annonce la couleur dès l’entrée : des carcasses de boeufs pendent derrière la vitrine et le serveur nous fait choisir le morceau qu’on veut manger « sur la bête ». Les plats sont très copieux, pas raffinés mais à la bonne franquette. J’aime beaucoup.
  • Best Bagels : à la fois restaurant servant des bagels et épicerie Américaine, Best Bagels est une adresse que j’adore ! Située sur la Place des Terreaux j’y vais très régulièrement.
  • The Hot Dog Father : les meilleurs hot-dogs que j’ai jamais mangé en France !
  • Steak’n’Shake : une chaîne de burgers tout droit venue des USA. Une adresse a ouvert dans le centre commercial Confluence.
  • Bieh : encore des burgers. L’ambiance est sympa, c’est bien servi… Une adresse idéale pour déjeuner entre amis.

Pour ne rien louper de cette nourriture, tu peux réserver des tours « dégustation » qui te permettront d’en découvrir plus à travers la visite guidée d’un quartier, couplée à la dégustation de différents produits Lyonnais. Plus d’infos et réservation ici et ici.

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